蘋果

蘋果植物學(xué)史

蘋果原產(chǎn)于西伯利亞，古代希臘人將蘋果栽種到歐洲，經(jīng)歷了幾百年的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)遍及全球各地。蘋果屬于薔薇科植物，蘋果樹(shù)高達(dá)5-6米，樹(shù)皮粗糙，葉子橢圓形，花白色，果實(shí)圓形，酸甜可口，是一種多年生落葉喬木。

蘋果主要價(jià)值

蘋果是最受歡迎的水果之一，具有果香、清甜、多汁等特點(diǎn)，可以直接食用，也可以制作果汁、果醬、果凍等美食。蘋果不僅具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有藥用價(jià)值，可以治療腹瀉、消化不良等癥狀，同時(shí)也是一種保健食品，可以改善腸道菌群，促進(jìn)腸道健康。

蘋果食用宜忌

蘋果可以直接食用，也可以加工制作，但是有些人不宜食用，如酸性胃炎患者、胃潰瘍患者等，因?yàn)樘O果性寒，可能會(huì)加重疾病癥狀，因此不宜食用。此外，蘋果有利尿的作用，但是尿毒癥患者也不宜食用，以免加重病情。

蘋果食物營(yíng)養(yǎng)成分

蘋果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，其中維生素有維生素a、維生素c、維生素e等，礦物質(zhì)有鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、鈉等，膳食纖維有半乳糖苷、葡聚糖等。

蘋果烹飪方法

蘋果可以用來(lái)烹飪，最常見(jiàn)的做法是烤蘋果，烤蘋果時(shí)可以撒上糖、肉桂粉、芝麻等作料，也可以在蘋果中塞入芝士、果仁、奶酪等，烤制后，蘋果香甜可口，還可以搭配冰淇淋，是一道美味的甜點(diǎn)。此外，蘋果還可以用來(lái)制作果汁、果醬、果凍等美食，也可以拌入沙拉，搭配海鮮，制作蘋果派等，是一種多樣化的烹飪方法。 蘋果烹飪方法有很多種，比如烤蘋果、蘋果派、蘋果汁等。 烤蘋果：將蘋果去皮切片，放入烤盤中，撒上一些糖，放入已預(yù)熱的烤箱中，烤約15分鐘，直到蘋果片變軟，出鍋即可。 蘋果派：將蘋果去皮切片，加入少量的糖和檸檬汁拌勻，倒入派皮中，放入已預(yù)熱的烤箱中，烤約30分鐘，直到表面金黃，出鍋即可。 蘋果汁：將蘋果去皮切片，放入攪拌機(jī)，加入少量的水，打成蘋果汁，加入適量的糖，攪拌均勻，即可飲用。