4月12日，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心黨委書記張曄前往東莞市，參加第八屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)以及第二屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，并出席了“一國(guó)一品”特色農(nóng)產(chǎn)品綠色發(fā)展全球行動(dòng)中國(guó)茶項(xiàng)目活動(dòng)啟動(dòng)儀式?；顒?dòng)期間，張曄對(duì)東莞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況展開了專項(xiàng)調(diào)研。廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任羅國(guó)武、東莞市委農(nóng)辦專職副主任兼市鄉(xiāng)村振興局副局長(zhǎng)胡事君、東莞市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣管理辦公室主任鄧進(jìn)軍等相關(guān)人員一同參與了此次調(diào)研。
調(diào)研組先后前往厚街鎮(zhèn)的廣東拾福佃供應(yīng)鏈管理有限公司和東莞市鑫源食品有限公司，對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行調(diào)研；還去到萬(wàn)江街道石美茶葉市場(chǎng)和萬(wàn)江茶文化館，了解東莞茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。
拾福佃作為東莞市的本土預(yù)制菜企業(yè)，秉持東莞先進(jìn)的智能制造理念，建成了一座占地面積達(dá)9000平方米的現(xiàn)代化中央廚房。該廚房配備了全自動(dòng)化的烹飪生產(chǎn)設(shè)施，目前能夠制作300多種預(yù)制菜品。其中，綜合類預(yù)制菜的日均產(chǎn)能為10 - 15萬(wàn)份，單一型預(yù)制菜的日均產(chǎn)能可達(dá)20萬(wàn)份。
鑫源食品有限公司的前身是東莞市新源食品廠，始建于1966年，是一家專注于生產(chǎn)、研發(fā)、制作、銷售以及傳承和發(fā)展區(qū)域傳統(tǒng)美食的知名企業(yè)。該公司積極響應(yīng)國(guó)家推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的要求，于2022年新建了自動(dòng)化速凍食品生產(chǎn)線和罐頭食品生產(chǎn)線，新增了速凍菜肴制品、罐頭糖水產(chǎn)品等預(yù)制菜產(chǎn)品。目前，公司正在積極研發(fā)“陳皮+”“陳皮膳食”等產(chǎn)品。為了更好地傳承和傳播嶺南傳統(tǒng)美食文化，該公司于2016年建成了東莞鑫源食品文化博物館，目前每年接待研學(xué)學(xué)生及游客約30多萬(wàn)人次。
在萬(wàn)江茶文化館，調(diào)研組詳細(xì)了解了東莞茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。據(jù)悉，東莞茶葉種植始于南北朝時(shí)期，至今已有1500年的歷史。目前，東莞的藏茶量、老茶保有量和交易量均位居全國(guó)首位，被譽(yù)為中國(guó)第一“藏茶之都”，享有“世界茶倉(cāng)看中國(guó)，中國(guó)茶倉(cāng)看東莞”的美譽(yù)。目前，東莞民間藏茶量超過40萬(wàn)噸，市場(chǎng)價(jià)值超過1000億元。萬(wàn)江茶文化館于2022年5月正式啟用，它是東莞首個(gè)集科普教育、文化傳播、合作交流于一體的茶文化館，也是萬(wàn)江街道推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、弘揚(yáng)茶文化的重要舉措。
調(diào)研組對(duì)東莞的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予了高度肯定。東莞地處國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，位于改革開放的前沿，是一座高度包容、開放且發(fā)展迅速的城市，同時(shí)也是農(nóng)產(chǎn)品和食品的消費(fèi)大市。調(diào)研組希望東莞農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門深入貫徹農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，充分發(fā)揮自身職能作用，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)等新興產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外，今后農(nóng)技推廣部門要加強(qiáng)國(guó)家、省、市、縣、鎮(zhèn)五級(jí)之間的溝通聯(lián)動(dòng)，做好信息傳遞、項(xiàng)目謀劃和技術(shù)攻關(guān)等工作，共同推動(dòng)農(nóng)技推廣工作實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
來源：市農(nóng)技辦
