為切實(shí)提升石排駐場動物衛(wèi)生監(jiān)督檢疫工作的專業(yè)性與實(shí)效性，全力保障生豬肉品檢疫安全，6月17日下午，東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)科、疫控中心動物衛(wèi)生科等科室以及屠宰檢疫行業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員前往石排，與當(dāng)?shù)厝藛T交流經(jīng)驗(yàn)，并為石排全體動監(jiān)工作人員舉辦了一場別開生面的檢疫技能培訓(xùn)活動。

此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富，包含實(shí)操、理論以及現(xiàn)場答疑等多個方面。在實(shí)操環(huán)節(jié)，培訓(xùn)人員通過現(xiàn)場進(jìn)行生豬胴體檢疫，對宰后檢疫的各個環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行講授，詳細(xì)演示了各環(huán)節(jié)的檢疫內(nèi)容、操作步驟以及需要注意的事項(xiàng)。尤其針對口蹄疫等疫病的相關(guān)檢查檢疫工作，作出了細(xì)致說明，讓參訓(xùn)人員能夠更加直觀地了解檢疫工作的具體步驟和流程，有效提升了他們的檢疫能力。

在理論培訓(xùn)階段，培訓(xùn)人員以深入淺出的方式講解了檢疫工作的重要原則、規(guī)范的操作流程以及相關(guān)的法律法規(guī)。這使得參訓(xùn)人員對行業(yè)法規(guī)有了更為深刻的認(rèn)識，對檢疫流程也有了更清晰、準(zhǔn)確的把握。

在答疑環(huán)節(jié)，培訓(xùn)人員與工作人員展開了積極的互動交流。他們針對工作人員在日常檢疫工作中遇到的各類問題和疑惑，進(jìn)行了詳細(xì)的解答和釋疑，為實(shí)際的檢疫工作提供了極具針對性的指導(dǎo)和建議。

通過此次培訓(xùn)，石排鎮(zhèn)檢疫工作人員的專業(yè)技能得到了顯著提高，同時也進(jìn)一步增強(qiáng)了他們的責(zé)任感和使命感。接下來，石排農(nóng)技中心將持續(xù)加強(qiáng)駐場檢疫工作，全力以赴為市民把好肉品質(zhì)量安全關(guān)，確保市民能夠吃上質(zhì)量放心、檢疫安全的肉品。

來源：石排農(nóng)技中心