4月12日至14日，為期三天的第八屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)和第二屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)為2024“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”）在東莞盛大舉行。據(jù)悉，本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)簽約金額超過(guò)300億元，相較于上屆增加了100億元，線(xiàn)下參觀(guān)人數(shù)突破3萬(wàn)人次，并且達(dá)成了100多項(xiàng)采購(gòu)和合作協(xié)議。

　　據(jù)了解，本屆“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、中國(guó)貿(mào)促會(huì)農(nóng)業(yè)行業(yè)分會(huì)主辦，全方位展示了國(guó)際國(guó)內(nèi)農(nóng)食行業(yè)發(fā)展的前沿成果。來(lái)自全球20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、國(guó)內(nèi)31個(gè)?。▍^(qū)、市）的1500余家企業(yè)參展，5000多名專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商到會(huì)進(jìn)行洽談對(duì)接。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)廖小軍在接受記者采訪(fǎng)時(shí)，贊揚(yáng)“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”規(guī)模一年比一年大，影響力一年比一年強(qiáng)。有更多的地方政府帶隊(duì)來(lái)展示地方的食品，眾多采購(gòu)商前來(lái)采購(gòu)，為食品的供應(yīng)商和采購(gòu)商搭建了非常優(yōu)質(zhì)的平臺(tái)，極大地推動(dòng)了農(nóng)食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　作為東道主的東莞，不僅是制造業(yè)名城，更是美食名城，此次展出了豐富多樣的農(nóng)食產(chǎn)品。讓我們走進(jìn)東莞展館，一同邂逅莞邑美食。東莞萬(wàn)好食品有限公司的“四大天王”——燒賣(mài)、蝦餃、叉燒包、糯米雞，東莞市鑫源食品有限公司的非遺產(chǎn)品臘味，以及非遺產(chǎn)品道滘裹蒸粽等美食，令人贊不絕口。

　　預(yù)制菜是2024“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”的主題之一，預(yù)制菜從工藝設(shè)計(jì)、加工生產(chǎn)、保鮮倉(cāng)儲(chǔ)到冷鏈物流等各個(gè)環(huán)節(jié)，都離不開(kāi)新裝備、新技術(shù)的深度參與。在本次展會(huì)中，新設(shè)備也讓我們眼前一亮。

　　東莞香蕉遠(yuǎn)近聞名，在此次展會(huì)中，還展出了豐富多樣的香蕉菜式，吸引了眾多觀(guān)眾駐足圍觀(guān)。

　　2024“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”還有一些新內(nèi)容，比如打造了“愛(ài)寵驛站”，設(shè)立了寵物食品的專(zhuān)區(qū)，通過(guò)讓客商攜帶優(yōu)質(zhì)的寵物食品亮相本次“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”，讓更多人關(guān)注寵物食品的品質(zhì)及安全。

　　在2024“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”上，“好運(yùn)莞”吸引了不少觀(guān)眾。這里不僅展出了東莞優(yōu)質(zhì)的錦鯉，參展商還向觀(guān)眾贈(zèng)送了6666條代表幸運(yùn)、吉祥的錦鯉。

　　據(jù)了解，東莞將以“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”長(zhǎng)期落戶(hù)東莞為契機(jī)，積極創(chuàng)建省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃建設(shè)中國(guó)預(yù)制菜（東莞）博覽中心，為東莞打造千億級(jí)核心食品產(chǎn)業(yè)名城、世界級(jí)食品制造貿(mào)易高地注入新的動(dòng)力。

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